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冬のご馳走/アシスタント 宇野

2015年2月15日
こんばんは。

アシスタントの宇野です。



先週は寒波の影響で、岡崎でも日中雪の散らつく日がありましたね。

まだまだ寒い冬が続くと思いきや、17:00でも外がまだ明るかったのでびっくりしました。

着実に春に向かっているのを感じました。


今のうちに、冬にしか出来ないこと、食べれないものを楽しまないと損ですね!



昨日家に荷物が届きました。

10Kg弱の牡蠣です。


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私は牡蠣が本当に大好物なんです。


毎年両親が私の誕生日のお祝いと称して、知り合いの養殖場の方に頼んでくれます。


手を傷だらけにしながらも、苦労して開けた牡蠣は最高ですね!


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いつもパスタや炊き込みご飯にしても美味しいだろうね〜と言いつつも、生牡蠣や半生の焼き牡蠣で食べ終えてしまいます^^;


冬の味覚を堪能したいと思います^^



アシスタント 宇野